Самый вкусный шашлык в Ростовской области готовят в Таганроге и Мясниковском районе.
Это стало известно по итогам прошедшего на минувшей неделе III-го гастрономического конкурса-фестиваля «Дон-Шашлык».
Как сообщает официальный портал региона, в село Чалтырь Мясниковского района посоревноваться прибыли 11 участников из Ростова-на-Дону, Таганрога, сел и хуторов Мясниковского района, а также гости из Белгорода и Оренбурга.
Все участники находились в равных условиях — на приготовление главного блюда и подачу его с гарниром был отведен ровно один час.
За процессом наблюдали члены профессионального жюри. Оценке подвергалось не только готовое блюдо, но и сопутствующие моменты, такие как обустройство рабочего места, соблюдение санитарных условий и, конечно, креативность и оригинальность.
В результате сложного выбора лучшим на Дону мастером шашлыка в 2023 году был признан Антон Антонов из Таганрога, который подает свои блюда в ресторане «Чехов сад».
Второе место присудили Хачатуру Баяну из чалтырьского кафе «Виноград», бронза по шашлычному искусству также досталась жителю Чалтыря — Владимиру Майкоглуяну, который работает в кафе «Надежда».
Все участники были награждены дипломами, благодарственными письмами и подарками.
Фото: donland.ru
Новости по теме:
Солянка по-армейски. На Дону пройдут совместные мастер-классы военных поваров и шефов ресторанов
Будьте в курсе новостей Новочеркасска, Ростовской области и страны. Подписывайтесь на ТГ-канал «Новочеркасские ведомости»!
