Стартовало народное голосование в рамках II Национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России». Каждый житель страны до 7 ноября может отдать свой голос на официальном сайте конкурса, поддержав три любимых продукта.
В ноябре будет объявлена тройка победителей. По условиям конкурса проголосовать можно только один раз, но отдать голос участник имеет право, выбрав до трех брендов. Поиск блюд доступен и по бренду, и по субъекту.
Донской регион представил на конкурс 44 заявки о продуктах, которые отражают колорит и уникальность донского стола, — цитирует слова первого вице-губернатора Ростовской области Виктора Гончарова официальный портал правительства. – Заявленные блюда представляют многообразную палитру вкусов Дона как многонационального и творческого во всех отношениях края, и они могут с уверенностью претендовать на звание вкуса России.
В частности, от Ростовской области на конкурс поданы такие уникальные национальные продукты, как «Нардек» – арбузный мед, который получают после долгого кипячения сиропа спелых плодов в котле, «Азовская чиненка» – фаршированный сазан, которого готовят на Дону уже более 300 лет, и другие блюда и продукты, отражающие особенности разных территорий Донского края.
Это – и «Милютинский каравай», и «Атаманская уха по-старочеркасски», и «Багаевский огурец», и «Кривянский помидор», и «Семиреченская полба», и «Уха из петуха по-кагальницки», и «Егорлыкский сыр», и «Заветинская баранина» и другие вкусности Дона.
Важно, что в этом году в списках участников от Ростовской области есть, как традиционные для казачьего быта продукты, такие как «Донской лещ», «Вина Дона», «Донской курник», «Донская селедка», «Казачьи соленья», так и блюда проживающих в регионе с XVIII века донских армян – «Хашх-берек», «Пури самса», «Лапатаёв бида», «Баде-мезе», «Ката», и других народностей Дона.
