Специалисты Россельхознадзора изучили в Ростовской области один из образцов колбасы и выяснили, что свинину производитель заменил курицей.
Об этом сообщили в Ростовском референтном центре ведомства.
Обнаружение не заявленного в составе мясной продукции ДНК другого вида животного может свидетельствовать как о возможной намеренной фальсификации, так и о случайной контаминации при производстве на технологической линии, – говорится в сообщении.
Информация о выявлении ДНК курицы оперативно направлена в региональное правление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.
Любой преднамеренно добавленный ингредиент должен быть вынесен в маркировку.
Иначе может возникнуть опасность для здоровья человека в случае пищевой непереносимости или аллергии на какой-либо вид мяса, не указанный на этикетке.
Фото: cheltoday.ru
Новости по теме:
В Ростовской области Управлением Россельхознадзора выявлена мясная продукции без ветеринарных сопроводительных документов
Будьте в курсе новостей Новочеркасска, Ростовской области и страны. Подписывайтесь на ТГ-канал «Новочеркасские ведомости»!
