В Ростовской области объявлен конкурс «Школа со вкусом» по созданию рецептов вкусных и полезных школьных блюд. Об этом сообщает портал «Ростов официальный» со ссылкой на главу департамента потребительского рынка региона Ирину Теларову.
По ее словам, конкурс направлен на создание более разнообразного и полезного школьного питания, популяризацию профессии повара и повышения уровня мастерства.
Также новые меню помогут выработать у детей привычку к полезной еде с детства, сделать рацион питания для школьников разнообразным и сбалансированным. А по итогам конкурса будет составлена книга рецептов и передана в министерство образования Ростовской области для дальнейшего распространения в школы региона.
Конкурс будет проходить в три этапа. Первый – сбор заявок на участие в конкурсе от поваров с рецептами, описанием состава блюд для школьных столовых и технологиями их приготовления. Рецепт должен быть подкреплен видеосюжетом. Подать заявки на участие можно до 10 июля.
Второй этап – отбор конкурсантов, подавших заявки для выхода в следующий этап.
Третий этап – финальный, включает в себя приготовление блюд в режиме реального времени, дегустацию родителями и членами жюри, а также выставление оценок.
Участники, которые займут призовые места, получат ценные призы. Кроме того, победитель, набравший наибольшее количество баллов, поедет представлять Ростовскую область на финале Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда» в 2021 году, – сообщила Ирина Теларова.
Финальный этап конкурса состоится 26 июля.
