«Кохфий с оселедцем» — локальный культурный бренд, созданный студенткой Новочеркасского колледжа промышленных технологий и управления Мариной Семенюк для всероссийского конкуса «Культурные сокровища глазами молодых: новые туристические магниты России».
За основу конкурсантка взяла особенное угощение донских казаков — чашечку кофе с кусочками чёрного хлеба с ломтиками донской селёдки и колечками репчатого лука. Уникальный рецепт донской традиции многим пришёлся по душе, и Марина стала победителем народного голосования конкурса. В финале, который прошёл в Санкт-Петербурге, студентка вновь презентовала свое блюдо.
«Я горжусь, что традиции гостеприимства и культуры на нижнем Дону продолжают жить, сохраняя историческое наследие и привлекая туристов», — подчеркнула в своем выступлении Марина Семенюк.
На церемонии награждения новочеркасской конкурсантке вручили сертификат финалиста и диплом победителя народного голосования, а также сертификат на туристическую поездку от проекта «Больше, чем путешествие».
Фото: НКПТиУ
