На Старый Новый год, который выпадает в понедельник, 13 января — есть одна
интересная традиция— гадать по вареникам с сюрпризом. Попавшаяся долька
апельсина знаменует скорое наслаждение; грецкие орехи — символ долголетия
и отменного здоровья; белая нить — долгая дорога; арахис — любовные
похождения;вишня — к удаче; грибы — материальный достаток; гречка —
хорошие известия в ближайшем будущем; кусочек купюры — денежный
выигрыш…Бывает и соль, и перец, лаврушка, пуговица…. Значения у начинок
бывают самыми разными: и хорошими, и не очень, а вот сбудутся они или нет,
покажет время. Гадать таким необычным способом повелось еще со времен
старой Руси. Наши предки традиционно накрывали стол, состоящий из
множества блюд, чем их было больше, тем щедрее обещал быть грядущий год.
Хозяйки обязательно пекли блины, без них не обходилось, поскольку это
символ Солнца, и делали аппетитные варенички. Предстоящие выходные —
хороший повод собраться всей семьей налепить вареников с забавными
сюрпризами, вовлечь в это детвору. Безусловно, торговые точки, кафе и
рестораны уже предлагают широкий выбор вареников. Можно и купить, и все
же семейная традиция — добрее, теплее. Готовимся, новочеркасцы к исконному
народному празднику, название которого трудно перевести на языки мира —
Старому новому году!
