В Донском государственном аграрном университете совместно с Семикаракорским сыродельным комбинатом будет создан специализированный учебный центр технологии переработки молока.
Появление центра связано с тем, что в сегменте переработки молока отмечен существенный кадровый голод, сообщает сайт ДонГАУ.
Проект реализуется на базе кафедры пищевых технологий, где на современном оборудовании для студентов и специалистов АПК будут проводить практические занятия и лекции.
В перспективе планируют создать сводный студенческий отряд биотехнологического факультета, бойцы которого будут проходить стажировку на реальных производственных площадках.
