В Донском государственном аграрном университете, расположенном неподалеку от Новочеркасска – в поселке Персиановском, создают универсальный по направлению продуктивности тип овец.
Ученые университета занимаются созданием нового типа овец сальской породы, который отличается высокой мясной продуктивностью. Сальская порода тонкорунных овец выведена в ХХ веке и хорошо известна в России. Овцы этой породы повсеместно выращиваются для получения высококачественной шерсти и племенной продукции. Представители сальской породы – постоянные участники и победители всероссийских выставок племенных животных.
Однако на сегодняшний день наибольшее значение приобретает именно продовольственное направление овцеводческой отрасли. Выращивание мясных и молочных подвидов овец сейчас как никогда актуально, именно поэтому исследователи ДонГАУ занялись созданием нового типа овец, отличающихся высокой мясной продуктивностью.
Новая популяция хорошо приспособлена к засушливому южному климату и местным кормам, овцематки обладают высокими материнскими качествами. Новый тип сальской породы так же отличается сохранностью молодняка, большей живой массой ягнят при рождении (на 15-18%), а также высоким уровнем скороспелости. Группа ученых Донского ГАУ уже получила патент Федеральной службы по интеллектуальной собственности на изобретение «Способ оценки высокой мясной продуктивности овец сальской породы».
«Используя внутрипородную селекцию и современные методы молекулярно-генетического анализа, мы стремимся создать тип овец, который будет сочетать высокий уровень шерстной и улучшенные показатели мясной продуктивности. Целевыми индикаторами в данном случае являются улучшение мясных форм животных, повышение убойного выхода, улучшение качественных характеристик баранины и некоторых других параметров», — пояснил руководитель научного проекта, профессор кафедры разведения сельхозживотных, частной зоотехнии и зоогигиены ДонГАУ Юрий Колосов.
Партнер университета — племенное хозяйство «Белозерное» Сальского района Ростовской области – насчитывает порядка 800 голов овцематок, соответствующих предъявляемым к новому типу породы требованиям.
«В возрасте 4 месяца получаемый от них молодняк достигает живой массы 30 кг и более. Средний суточный прирост массы составляет 220-230 граммов, тогда как обычно молодняк овец сальской породы набирает не более 160-170 граммов», — рассказал директора ООО «Белозерное» Сергей Громаков.
Эксперты донского министерства сельского хозяйства и продовольствия высоко оценили новую популяцию, отметив, что она намного конкурентоспособнее чем животные шерстного направления. Соответственно будет выгодна не только крупным хозяйствам, но и малым сельхозпредприятиям, фермерам.
